# Leicht, bunt und unglaublich frisch: Reispapier-Sommerrollen mit Dip Sie möchten etwas Leichtes, Gesundes, das trotzdem nach richtig viel schmeckt? Dann sind diese [Reispapier-Sommerrollen mit Dip](https://www.wajos.de/blogs/snacks/reispapier-sommerrollen-mit-dip) genau das Richtige für Sie. Gefüllt mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und wahlweise Garnelen oder Tofu, bringen sie vietnamesisches Streetfood-Feeling direkt zu Ihnen nach Hause. ## Zubereitung mit Spaßfaktor Reispapier lässt sich ganz unkompliziert verarbeiten: Kurz in warmem Wasser einweichen, füllen, rollen – fertig. Der Inhalt kann je nach Vorliebe variiert werden. Typische Zutaten sind Karotten, Gurken, Paprika, Rotkohl, Minze, Koriander, Glasnudeln und etwas Salat. Auch Mango oder Avocado passen hervorragend hinein. ## Der perfekte Dip dazu Das Herzstück jeder Sommerrolle ist der Dip. Ob klassisch mit Erdnuss, pikant mit Chili oder fruchtig mit Mango – hier darf nach Lust und Laune experimentiert werden. Auch ein süß-saurer Sojadip oder ein Sesam-Limetten-Dressing sorgen für aufregende Geschmackserlebnisse. ## Ideal für Gäste und Familien Sommerrollen sind perfekt für gesellige Abende: Alle Zutaten werden in Schälchen angerichtet, jeder rollt selbst – wie bei einem kleinen, gesunden Raclette. So entsteht Genuss zum Mitmachen, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. ## Gesund und leicht Sommerrollen sind kalorienarm, glutenfrei und vollgepackt mit Vitaminen. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder Snack für unterwegs. Auch als Partyfood oder fürs Picknick sind sie ein Hit. ## Genuss mit Fernweh-Faktor In jeder Rolle steckt ein Hauch Asien, ein bisschen Exotik, viel Frische und jede Menge Liebe zum Detail. Servieren Sie sie mit frischen Limettenspalten, gehackten Erdnüssen und einem Glas Weißwein oder grünem Tee – und genießen Sie den Moment.